欧皇人设屹立不倒第186章 夏日樱桃论樱桃的食用方式

且不说安折耳经历了多少艰难险阻取得原材料后信心满满的尝试却屡战屡败最终只好放弃灯影牛肉这种高难度料理。

收集食材的路上林时鹿和凌夏将要做的参赛作品分成手残也会的简单版和进阶版。

林时鹿负责简化版凌夏负责完整版也可以称为简化版的进阶尝试两人选择的第一道美食以夏日冷饮为主体。

三个游戏日过去不眠不休两人把附近美食地图上的食材都收集的差不多了选择困难症的加持下看着众多夏日美食配方硬是没决定第一道菜究竟该做什么。

先前林时鹿和安折耳分好职责鹿崽负责甜品类折耳是美食料理分开收集食材并决定参赛要用的美食菜单。

炎炎夏日浮空岛浮于半空之中炎热度没话说。

夕阳红帮会中的人更是少的出奇只有零星几个不久前还出去避暑了。

如今帮会只剩下鹿崽和凌夏。

原本是想借用帮会中的大厨房一展身手的可惜过于炎热林时鹿又想不到该做什么一进来就趴在了大厅吧台旁。

“炎炎夏日我感觉好没胃口阿绫你有没有什么夏日冰品或者夏日开胃的甜点推荐？简单易做适合参赛的那种。

” 林时鹿趴在桌面无精打采。

十几分钟前她看着帮会中丰富的储藏品提议：“要不我们试试做冰饮？” 她一顿操作猛如虎实际二百五外表光鲜亮丽可做出来的味道一言难尽不管是果汁还是调酒还没有凌夏随手调出来的三色果汁既好看又好喝。

面对林时鹿的困惑凌夏回答：“凭手感随便调的配方没记哪怕后续再调应该也不是当时的味道了。

” 本能带来的强烈求生欲让她补充道：“只此一杯专属于你。

” 做出三色杂饮后系统确实弹出是否将其记录并保存为配方但凌夏认为这只是随手调的不必记录就错失了。

看着林时鹿无精打采显然一副被煎熟的咸鱼模样她说：“要不要试试樱酪？” “很简单的。

”收集食材时两人就互通了背包此刻拿出来倒也方便。

“怎么做？”林时鹿一听来了精神头顶呆毛竖起来。

凌夏从背包取出所需物一边实操演示一边讲解：“樱桃去核加白砂糖中火熬煮做成樱桃酱。

” 十几分钟后樱桃酱新鲜出炉酸酸甜甜。

凌夏从中盛出一碟樱桃酱放凉片刻加上些许刨冰互相搅拌放到鹿崽面前并贴心递上勺子林时鹿品尝后陶醉道：“好开胃。

” “感觉苦夏带来的胃口降低还有天气的灼热都被驱散了而且十分开胃食欲都好了很多。

” “这是樱桃刨冰除了刨冰还可以做成果冻。

但要注意必须得是大樱桃本土的小樱桃皮薄因此很难熬煮出大樱桃特有的桃红感。

” 凌夏将锅清洗干净又挑选了一部分樱桃去核剥皮用皮熬煮出桃红色的汁液后再加入白凉粉或者食用明胶等待片刻后就能形成桃红色的水果冻。

切块摆盘浇上用果肉熬煮的樱桃酱桃粉色樱桃冻出炉！ “尝尝左边的是加了樱桃皮的樱桃酱右边是去了皮的仔细尝起来应该是有些许不同的。

你更喜欢哪种？” “右边的。

”林时鹿回。

“那就选右边的。

”答案也是意料之中大樱桃的果肉肥厚皮也有一定厚度不清除在熬煮过程中也是会影响口感的。

（这里选用的大樱桃是游戏品种的一颗樱桃大概有苹果般大小正常用大樱桃熬制樱桃酱是不用去皮的。

） “其实本土的小樱桃更适合熬樱桃酱因为酸甜味更重而且皮薄等会我做了你尝尝。

” “也可以在制作过程中加牛奶这样风味更浓成品会变成奶冻而非水果冻。

” 讲解时刻林时鹿掏出系统笔记功能语音转文字实时记录。

“我再给你制作另外几种樱桃酪。

”凌夏厨艺和手速那是相当的棒刷刷刷一罐小樱桃熬制的樱桃酱出炉十几分钟后樱桃奶冻制作完成。

樱桃冻樱桃刨冰樱桃冰酪。

“你可以试试冰酪不用像我一样用裱花袋挤出来做造型你可以试试用模具。

” 樱桃酪有两种制作：步骤一熬制樱桃酱；步骤二决定了最终成品。

添加白凉粉、牛奶会变成果冻或奶冻；用冰酪的制作过程那么就是樱桃酪。

凌夏给鹿崽带上围裙手把手教制作彻底杜绝了任何出意外的情况。

她唇角微翘心情格外愉悦：“樱桃酱制作完成后可以加入一碗牛奶适量白砂糖和适量玉米淀粉些许樱桃酱汁进行熬制等到粘稠之后可以放入模具冷藏定型。

” “适量是多少？”林时鹿一脸懵。

凌夏沉默这个问题过于小白她一般是凭着手感不要问厨师的手感和适量是多少。

“白砂糖和樱桃酱汁的比例看口味樱桃酱偏酸你的口味偏酸那么放少量白砂糖即可若口味偏甜樱桃酱偏酸放少量樱桃酱和部分糖。

樱桃酱汁的多少影响最终成品的外观颜色你可以根据喜好来喜欢淡口那么就少放糖和樱桃酱浓的可以多放。

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