大秦万年之赳赳老秦第35章 舌尖上的根基

渭南的风暴虽暂歇但根基的夯实与力量的积蓄刻不容缓。

公子欣深谙“民以食为天”的道理更明白在乱世将临之际掌控关乎民生命脉的物资与技术远比刀枪更具力量。

一场以“舌尖上的渭南”为核心的民生革命悄然拉开序幕。

冬日的寒风在渭南平原上渐渐收敛了暴戾阳光透过稀薄的云层洒下些许暖意。

公子欣站在新落成的、高大宽敞的县衙粮仓前看着满载新粮和药材的车队络绎驶入眼中闪烁着务实的光芒。

赵高“赔”来的厚礼与始皇的赏赐是资本更是责任。

“项离”欣看向身旁虽仍显消瘦但精神已振的巨汉“身子骨感觉如何？” “谢大人挂念！”项离咧嘴一笑拍了拍胸膛发出沉闷的响声“解药灵验！老吴的药膳也补人！再有十天半月保管能替大人再劈开几个杂碎的脑袋！” 他脸上的刀疤随着笑容抽动凶悍依旧却多了几分劫后余生的精悍。

“劈脑袋不急”欣也笑了“先带弟兄们把肚子填饱把力气养足！传令下去即日起靖安营、百工坊所有人员包括流民安置点的老弱妇孺口粮配额每日增粟米半升！每三日必见荤腥！钱从府库出！肉让王五带人去南山猎去洛水捕！不够就跟邻近县买！” “诺！”项离眼中放光大声应道。

这命令意味着什么？意味着他手下那些嗷嗷叫的汉子能吃饱饭有力气操练！意味着人心会更稳！ 改善饮食盐是灵魂。

秦时官盐价高私盐犯禁。

公子欣的目光投向了灞水下游那片荒芜的滩涂地。

“王五！”欣召来这位越发得力的情报头子兼行动队长“让你找的‘苦水’之地可有眉目？” “回大人！”王五满脸兴奋“找到了！就在灞水入渭河口下游三十里有一大片荒滩！地是咸的！挖下去几尺渗出的水又苦又涩！附近的鸟都不喝！跟您说的一模一样！当地老渔夫说古时候那里是海（湖）边后来水退了！” “好！”欣精神一振“带上可靠的人手还有百工坊最好的陶工、木匠！我们去煮盐！” 灞水盐场迅速建立起来： 第一步掘井汲卤：在咸滩上深挖盐井以粗大毛竹打通关节连接成管将地下富含盐分的卤水汲取上来（简易井盐法）。

第二步建灶制盐：依滩涂地势用砖石和赵高“赔”来的精铁部件搭建起数十座长条形的盐灶。

灶膛宽大上置特制的宽浅大铁盘。

第三步煮卤成盐： 卤水注入铁盘灶下燃起熊熊煤火（黑石峪煤矿已小规模开采）。

匠人们手持长柄木耙不断搅拌、刮扫水分迅速蒸发雪白晶莹的盐粒渐渐析出！ 第四步精制提纯： 初盐含有杂质略带苦涩。

欣指导匠人将粗盐溶入净水用多层细麻布反复过滤再入小锅熬煮结晶得到更加洁白细腻的精盐！此法虽耗工但品质远超官盐！ 当第一批雪白如霜的精盐被装入特制的陶罐送入县衙时整个渭南都轰动了！公子欣下令：“此盐乃渭南自产！除上缴部分作为赋税（堵朝廷口实）余者平价供应靖安营、百工坊及流民安置点！绝不允许囤积居奇！要让渭南的百姓都吃得起好盐！” 盐这生命不可或缺的结晶被公子欣牢牢掌控在手中成为凝聚人心、保障民生、甚至未来贸易的利器！ 解决了盐公子欣的目光又投向餐桌上单调的腌菜和干粟饭。

寒冬腊月绿蔬难求。

“百工坊！”欣召集了工匠和几位经验丰富的老农“本官欲在冬日种出鲜菜！” 众人面面相觑以为县令大人被“梦萦香”熏坏了脑子。

欣不以为意铺开草图：“此物名曰‘暖窖’亦可称‘大棚’！” 选择县衙后一片向阳背风之地夯筑起北高南低的厚实土墙（保温、防风）。

以粗壮竹木为拱形骨架间距密集。

骨架上覆盖多层浸透桐油的厚实白麻布（代替玻璃）！麻布透光性虽不如琉璃但成本低廉可大量生产且保温效果极佳！ 借鉴暖炕原理在大棚地下深处埋设陶管烟道连接外部火灶。

烧煤产生的热烟蜿蜒流过地下缓缓释放热量温暖土层和空气。

火灶排烟口远离大棚避免熏坏作物。

选取耐寒、生长期短的菜种：冬葵（小白菜）、蔓菁（大头菜）、韭黄（利用地热提前软化）、甚至尝试小范围种植耐寒的胡豆（蚕豆）。

老农们负责精细管理控制湿度（适时通风）追施腐熟的人畜粪尿与草木灰混合肥。

当第一茬嫩绿的冬葵叶子在寒冷的腊月里于温暖湿润的大棚中舒展开时所有参与的人都惊呆了！项离瞪大眼睛看着那脆生生的绿叶喃喃道：“神了…大人真乃神人也！” 牡丹更是兴奋地采下几片当晚就用新制的铁锅（百工坊出品）和自产的精盐、猪油炒了一盘清亮油润的蒜蓉冬葵！ 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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