落难千金做个村姑也很香第41章 为过冬做准备
香胰子谢莞娘也是一口气买了四块他们四人每人一块。
草纸她买了一共二斤放在家里能用很长时间了。
盐巴则是按照每人允许购买的最高上限买了她和江远、郝玉、小阳四人份的回去。
去到粮食铺子谢莞娘本来想趁新粮上市多买一些各类杂粮回去结果却被江远给阻止了。
他告诉谢莞娘家里存放粮食的两间仓房都已经被郝玉收上来的地租给堆满了实在是没地方再存放更多粮食了。
江远是不希望谢莞娘多花钱谢莞娘则是不想给郝玉和江远添更多麻烦两人商量来商量去最终就只买了家里没有的大米和花生。
从镇上回到村子谢莞娘做的第一件事就是熬猪油卤猪肉、排骨、猪心以及猪肝。
现在唐县的气温已经降到十度以下卤好的肉食连吃几天是完全没问题的不然谢莞娘也不敢一次买那么多肉。
猪油熬好装进坛子油渣分一点给大家撒上红糖趁热吃其他的用大碗装好留着明天包油渣白菜馅儿的包子吃。
猪肉、排骨、猪心、猪肝则继续慢火炖煮直到彻底入味。
鸭子还是活的可以养几天再杀来吃。
红糖、鸡蛋放进柜子什么时候需要了就什么时候拿出来吃。
午饭谢莞娘做的杂粮面条蒸好的茄子丁和卤肉酱汁一起浇在面条上那味道别提多诱人了。
等到大伙儿一起吃罢午饭谢莞娘顺手把面脂分给大家然后就带着她新买的布料、线团、棉花以及秦娘子为她提供的刺绣专用布料、丝线回去自己房间忙活了。
她先是给自己和小阳每人做了一身薄棉衣两人没这东西降温以来为了保暖不是穿两层单衣就是穿三层单衣。
冷是不冷了但行动起来也着实不咋方便。
最重要的是她们没有更多衣服可供替换！ 等到把两人的薄棉衣做好谢莞娘又给家里的四个人全都做了一身厚棉衣。
郝玉和江远的厚棉衣还是江远养母活着的时候帮他们缝制的一来穿的时间久二来当时放的棉花少现在那衣服已经不是很保暖了。
这个年代的冬天可比谢莞娘在现代时经历的北方寒冬要难熬多了为了能让大家度过一个相对温暖的冬天谢莞娘决定重新给两人做棉衣。
至于他们的旧棉衣江远的那一身他打算留着做个念想郝玉的那一身他直接送给了村里的一个孤老头子。
那老爷子的亲人都在战乱年间过世了他现在是由两个堂侄轮流照顾着的。
当然这所谓照顾并不是无微不至的那种照顾他们只是每天都给那老爷子送捆柴、挑担水。
老爷子自己有屋有田也能煮的熟饭只不过日子和村里的绝大多数人家一样一直过得十分清贫。
郝玉送去的那身棉衣虽然是旧的但和老爷子自己那身已经穿了五六年棉花又少又硬填充物多数都是柳絮的所谓棉衣比起来却又实在好的有些过分了。
不仅收到衣服的老爷子欢天喜地就连无意间得知此事的小部分村民也没少因为那身棉衣对老爷子投去满含羡慕的小眼神儿。
*** 谢莞娘忙着缝制棉衣、完成刺绣订单江远和小阳也没闲着两人一个进山打猎并顺带砍柴采集坚果、野果和蘑菇一个在家收拢他们之前抽空晾晒的豆角丝、茄子干、小白菜等冬储干菜抓紧时间为过冬做准备。
汪小芝也抽空来了这边一趟她是来帮谢莞娘他们腌咸菜、积酸菜的。
郝玉和江远做不来这些谢莞娘会不会做汪小芝心里没底所以她干脆就主动过来这边帮忙了。
谢莞娘被她提醒这才想起来自己这段时间沉迷挣钱竟然把这么重要的事都给忘记了。
酸菜啊那可是酸菜啊她最爱吃的酸菜啊！ 口水泛滥的谢莞娘果断放下针线挽起袖子开始和汪小芝一起吭哧吭哧的收白菜、积酸菜。
托谢莞娘囤货意识的福他们存的粗盐倒还够用但谢莞娘还是在江远回来之后提醒了他一句要继续买盐。
趁着天气晴好谢莞娘和汪小芝、小阳一起小心翼翼把菜园子里矮墩墩的大白菜一棵棵全挖出来。
挖出来的大白菜首先要清理根部泥土去掉老叶、黄叶以及有损伤或虫害的、不太完整的叶片然后根据用途不同一部分略晒一晒就送去地窖储存另一部分用来腌酸菜的则需要放在阳光下晾晒 2 - 3天使白菜叶片略微发软。
这样做可以减少白菜的水分使腌制过程中白菜不易腐烂同时也便于开展后续的一系列操作。
在大白菜晾晒期间谢莞娘不仅使唤江远准备好了腌酸菜、腌咸菜需要用到的粗盐、清水和洗干净的坛子、大缸而且还和汪小芝、小阳一起把菜园子里的芥菜、白萝卜、胡萝卜、倭瓜、冬瓜、茄子等冬储蔬菜也给全收了。
留出打算用来腌咸菜的芥菜疙瘩、芥菜缨子以及一小部分的白萝卜、胡萝卜剩下的绝大部分冬储菜也都被谢莞娘她们送去了地窖妥善存放。
芥菜疙瘩因为量多、需要的腌制时间较长谢莞娘她们就单独拿了一口大缸用来腌制这个。
芥菜缨子嫩的也腌起来老的则煮熟切碎和猪肉一起用来做馅儿。
正好汪小芝这些天一直在给谢莞娘帮忙谢莞娘为了感谢她就每天变着花样儿给她做好吃。
这顿蒸包子下顿包饺子再下顿煮骨汤馄饨转天还可以来一顿馅儿饼来一顿生煎再来一顿锅贴或者菜盒。
这些都吃过一遍了那不是还能接着吃面条、面片、猫耳朵和疙瘩汤么芥菜缨子配肉臊子拿来做浇头那滋味儿不也美得很么。
再不然也可以混了豆腐炸素丸子和鸡蛋、肉片一起用来做汤或者干脆就和肉沫一起炒了做下饭菜。
只要经了她的手她保证无论怎么做这芥菜缨子吃起来都嘎嘎香。
喜欢落难千金：做个村姑也很香！请大家收藏：()落难千金：做个村姑也很香！20小说网更新速度全网最快。
本文地址落难千金做个村姑也很香第41章 为过冬做准备来源 http://www.xiaomov.com
