空间这个杀手有点甜第152章 鸭蛋的妙用
看着对面巧笑嫣兮的堂姐音纱不得不感慨叶家这一家子倒是村子里难得的好样貌。
这几年在灵泉水的滋养下一家人更是出落的越发好了可以想象过几年等到音兰及笄的时候叶家的门槛怕都是要被踏破了。
她家姑娘可不能随随便便就嫁人赚钱的紧迫感这不就来了想到这里音纱手里的动作不由加快了几分。
不过急也急不来浆料这东西得搅拌匀了才行好在姐妹两人说着话时间过得倒也快不多会就处理好了。
“兰兰姐这样就行啦你拿这边盘子里的香料再煮一锅香料水出来其他我来搞定。
”音纱戴手套的时候顺手指了指放在一旁的香料。
一会还要熬做咸鸭蛋用的香料水再加上只有一副手套音纱选择了让音兰继续熬香料她来负责裹浆。
“那行你自己当心烫啊这边交给我。
”看着刚熬好还冒着热气的浆料音兰不忘嘱咐一声。
音兰看了一会见音纱那边确实没有问题才拿起一旁准备好的香料专心熬煮起来。
带上手套音纱将晾干的鸭蛋放入浆料里均匀得裹上一层油布手套不太方便操作这一步音纱做的格外细致且缓慢。
要是有橡胶手套就好了音纱在心里不禁念叨也不知道这个朝代有没有橡胶树现下是不能指望了看看以后有没有办法找找代替物吧。
裹浆这步操作需要确保鸭蛋被浆料均匀的裹上没有外露蛋壳不然的话做出来的皮蛋就容易失败。
音兰在一边看着着实有些不理解好好的吃食这裹上一层黑乎乎的东西这是干啥啊。
又看了看放在一边的草木灰实在没忍住好奇“纱儿你这又是哪琢磨出来的做法？没听说过有什么吃食是这样做的呀。
” “这是我先前从书里看来的这不外婆家送来了鸭蛋刚好其他材料也都齐全我就想着做来试试。
”音纱解释道。
这是她早就想好的说辞毕竟全靠她这脑袋瓜子想说出去别人怕是也不信还不如说是从书里看来的。
音兰听完倒是没多问什么在叶家人眼里音纱跟着邱大夫家学医可是学到了不少东西有些新主意也不奇怪。
“嘿嘿兰兰姐你就瞧好了吧。
”仿佛是想到了什么美味音纱脸上不禁流露出几分向往。
别的不说皮蛋和咸鸭蛋可都是她爱吃的这平时没念着倒是不想这回可真是有些馋了。
音兰见自家妹子这副傲娇的小模样不禁好笑“那我可就等着了啊不好吃可拿你是问。
” “保准好吃。
”音纱说着抓紧时间将手边用来做皮蛋的十几颗鸭蛋都处理好。
拿来预先准备好的罐子将鸭蛋都放进罐子里密封好准备放到厨房去。
因为拿捏不准天数音纱将皮蛋分成了两个罐子装书上说差不多需要腌制十到二十天不等具体还得看所处的环境她打算到时候不同时间打开方便做个对比。
现在天气还不算太热要是日后长期大量制作的话可能还得调整腌制的时长想着这些音纱作势就要把罐子抱起来没办法个子太矮。
“纱儿要不我来吧。
”音兰看着音纱抱着罐子的样子连忙放下手里正在熬煮的香料就要走过来。
“兰兰姐没事我自己可以。
”音纱嘴上说着就见先前出门到田里忙活得沈氏等人回来了。
沈氏一进门就见自家闺女“费劲”得抱着一个大罐子。
“纱儿你这都在院子里倒腾多久了还没忙活完啊。
”沈氏见女儿这小身板抱着一个和她人不成比例的罐子连忙上前打算接过来。
“今儿可真是稀奇了你俩怎么都在院子里呢。
”后面跟着进来的叶青阳等人难得见音纱没有窝在房间里甚至音兰也没在屋里做绣活大家都有些诧异。
实在是家里这两姑娘平日里是一个赛一个的的不爱出门这要是搁现代妥妥的就是俩超级宅女今儿个可真是稀奇了。
沈氏接过音纱手里的罐子不算重但对个6岁的小姑娘来说还是有些分量的“给娘吧你说要放哪去。
” “谢谢娘你就放在厨房之前堆空陶罐的那个角落里我已经把那边都整理出来了。
”音纱也没有客气刚好她可以赶紧把身下的鸭蛋都处理了。
“行娘晓得了你先回去吧。
”沈氏应了声端着罐子就往厨房走去。
既然不用跑厨房了音纱也是乐得轻松便走到一边打算着手处理咸鸭蛋了。
好在家里的大人回来之前她提前把东西从空间里拿出来了不然这会怕是要完。
空间里的白酒可是酿成好一阵子了除了貂爷喝醉那次一直就窖藏着平日里也没个机会派上用处。
虽说是有些大材小用不过不重要。
现下天热煮好的香料水还没有彻底凉透音纱只得先将一会要用的坛子再擦洗一遍顺便用白酒消了个毒。
见自家女儿也在院子里和音纱一起忙活柳氏有些好奇“兰兰你俩这是在干什么呢。
” “娘我帮妹妹煮香料呢说是又要做什么好吃的嘿嘿。
”音兰笑着说显然又是一个被音纱“发明”出来的美食征服的人。
“你这丫头什么时候也这么贪嘴了那行吧你们两忙着。
”柳氏笑着摇摇头慈爱得看着自家两个小姑娘。
柳氏看着女儿和侄女不得不自夸一句她家得姑娘就是水灵比村子里的孩子们都要好看。
不过他们不知道灵泉水的事只以为是家里条件好了之后吃用都跟了上来才有的这些改变。
叶家的几个孩子像是音纱和音兰平日里大多时间都在家里很少去村子里晃悠。
男孩们平日里都在镇上学堂难得回来外出也不多顶多就是和原先相熟的小伙伴们一起玩耍自是很少有人注意到这些。
再加上音纱平时对于灵泉水的用量十分控制主要是温养为主是以一时之间倒是没什么人注意叶家人的变化。
自家大伯母在想什么这会音纱可没工夫去猜了。
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